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Tazón de carne de res estilo asiático con quinoa salteada
Yield: 3 Porciones
Yield: 3 Porciones
Una opción de inspiración asiática con tiras tiernas de filete de falda, verduras y nuestra suculenta combinación de granos antiguos y col rizada Simplot Good Grains™. Este platillo tiene todas las notas de sabor adecuadas, y también es saludable y abundante.
Preparation Instructions:
Paso 1
Descongela la combinación de edamame, grano y col rizada de acuerdo con las instrucciones del empaque. Reserva por separado.
Paso 2
En un tazón grande, mezcla el almidón de maíz, la salsa de soya, la salsa de ostras, el vino de arroz, la miel y el ajo para crear la marinada. Corte finamente el filete de falda en tiras de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor a lo largo de la fibra de la carne. Agrega las tiras de filete a la marinada y deja reposar durante 15 a 30 minutos.
Paso 3
En un wok o sartén antiadherente, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego alto y agrega la carne. Cocina sin mover durante 15 segundos, dejando que la carne se dore ligeramente. Luego, saltea durante un minuto más hasta que esté casi cocido, Retira la carne de res de la sartén. Agrega el aceite vegetal restante a la sartén y deja que se caliente antes de agregar la combinación de zanahorias, edamame y granos. Revuelve durante 2 a 3 minutos hasta que las verduras estén bien cocidas. Agrega las cebollas cambray y la carne de res nuevamente en la sartén y saltea para incorporar, condimenta con sal y pimienta. Sirve inmediatamente con Sriracha, a gusto.
