Tendencias para otoño/invierno 2024
Mira las tendencias en foodservice comercial y lo que necesitas para mantenerte a la moda.
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Tendencia n.º 1: Arce todo el día
“La dulzura del arce, las notas de caramelo, los sutiles toques de vainilla y las especias aportan una profundidad de sabor que funciona maravillosamente en una gran variedad de platillos dulces y salados. El desayuno es solo el comienzo”. — CHEF ZELLER, chef ejecutivo corporativo, Simplot
Bubble Waffles with Avocado and Savory Breakfast Filling
Put a fun, delicious twist on your brunch and breakfast menus with these bubble waffles. Crispy on the outside, tender and fluffy inside, and packed with savory fillings.
Avocado and Watermelon Panzanella
Refreshing watermelon, creamy avocado, and toasted bread come together in this vibrant salad—a perfect balance of savory and sweet—and worthy of a spot on your new summer menu.
Adobo Beef Mexican Sushi
Take the bold flavors of adobo-seasoned beef, roll ‘em up with cilantro lime rice, avocado, and roasted corn, top with crema and a spicy drizzle—you’ve got fusion food at its finest.
Sándwiches de helado de aguacate y matcha
Cremoso helado casero de aguacate y matcha entre galletas de mantequilla crocantes bañado en chocolate; este es un postre único y de moda que tiene sabores perfectamente equilibrados.
Tendencia n.º 2: Barbacoa regional
“Como estadounidenses, tendemos a pensar en la barbacoa como una tradición estadounidense. Pero la barbacoa es un fenómeno internacional con nuevas ideas y sabores provenientes de todas partes. Y ahora esos sabores están encontrando una gran cantidad de seguidores en EE. UU.” — CHEF KINKADE, director del equipo culinario, Simplot
Helado dulce y picante con camotes rostizados, duraznos y miel caliente
Una sabrosa mezcla de duraznos jugosos, camotes rostizados y la cantidad justa de picante en un helado cremoso, dulce y picante. ¡A tus clientes les va a encantar!
Lomo saltado con arroz, cilantro y lima, papas a la francesa y vegetales Fiesta
Mézclalo un poco con esta versión del plato popular y clásico de Perú. Es sabroso y satisfactorio, ya que combina a la perfección lo salado y lo picante: el arroz y las papas a la francesa son imprescindibles.
Sándwich de delicatessen con prosciutto, salame, aguacate y giardiniera de chamoy
Prepara una tanda de giardiniera de chamoy y combínala con fiambres y tablas de queso, o en donde sea que quieras agregar brillo y atractivo, como en este clásico sándwich de delicatessen.
Sweet and Spicy Jelly and Chutney
Tendencia n.º 3: Pequeños refrigerios, grandes experiencias
“Los refrigerios están profundamente arraigados en las actividades y eventos sociales. Desde ver películas y deportes hasta reuniones y fiestas navideñas, los refrigerios son un elemento básico que mejora las experiencias sociales y fomenta un sentido de comunidad”. — CHEF GREATTING, chef de contenido culinario, Simplot
Bagel Bite SIDEWINDERS™
¡¡¡SE NECESITA!!!
Comida preparada para adultos
Como a los clientes les encantan las comidas nostálgicas, puedes ofrecerles una versión adulta del plato favorito de su infancia. Pero ¿por qué no hacerlo más sofisticado y mucho más delicioso?
Delicioso sándwich de mantequilla de cacahuate y jalea
A veces, un simple sándwich de mantequilla de cacahuete y jalea da en el clavo. Pero ¿por qué no hacer que el clásico sea un poco más elegante y sofisticado con brioche tostado, bayas y un toque de arándanos caseros?
Hamburguesa sellada con cazuela de Tater Gems® y macarrones con queso y coliflor rallada
Cuando la tradicional hamburguesa con papas fritas ya no responde a las expectativas, sirve una hamburguesa sellada, tostada y con queso con dos acompañamientos deliciosos. Es una comida nostálgica que puedes llevar a todos lados y que entusiasmará a los comensales.
Tendencia n.º 4: salsas creativas
“Todos sabemos lo importantes que son las ofertas por tiempo limitado para atraer más clientes en la actualidad. Las salsas y los glaseados únicos son una manera fácil y económica de transformar los artículos cotidianos en algo por lo que valga la pena cruzar la ciudad para disfrutar”. — CHEF GREATTING, chef de contenido culinario, Simplot
Wrap de arroz con Spam musubi
Los hawaiános han perfeccionado este plato clásico y lo suelen disfrutar como almuerzo portátil o refrigerio de la tarde. Y creemos que ellos también aprobarían esta versión única y llena de sabor.
Papas a la francesa con tteokbokki
Transforma una popular comida callejera coreana en tu aperitivo más nuevo para compartir. Agrega un plato de papas a la francesa crocantes con pasteles de arroz coreanos en salsa picante y termina con mozzarella. ¡Demasiado rico!
Samgak Gimbap con bulgogi, cebollas caramelizadas y coliflor rallada
Estas bellezas triangulares son muy populares en las tiendas de abarrotes coreanas. Esta versión única sería un aperitivo satisfactorio o un almuerzo portátil para llevar.
Pizza coreana de queso y maíz con pollo frito coreano picante
La comida fusión siempre es popular, y la pizza es una opción perfecta para probar nuevas ideas y sabores. Con maíz rostizado y pollo frito coreano picante, ¡este podría ser un nuevo favorito de los clientes!
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